Recept 10 van 28: Gerookte zalm spiraal met garnalen kruiden salade en Hollandse garnalencroquetjes
- ingrediënten
- bereidingswijze
- 80 gr Gerookte zalm Gesneden
- 1 el Zure room
- 30 gr Gemengde sla Gewassen
- 5 sprieten Bieslook Battonets
- 1 tak Kervel
- 20 gr Hollandse garnalen
- 3 stuk Kruiden schotten
(recept)
- 2 stuk Hollandse garnalen croquet
- el Citroen dressing
(recept)
Extra nodig:
- 1 Frituur met olie
- 1 Rol plastic folie
- Bedek de werkbank met plasticfolie. Leg gerookte zalm hierop
- Bestrijk zalm dun met zure room
- Garnalen erop strooien. Ook sla en kruiden erover verdelen
- Voorzichtig oprollen. Opstijven en schuin halveren. Dresseren
- Croquet frituren en op bord plaatsen.
- Garneer met citroendressing
