Recept 5 van 28: Geitenkaascroquetjes met gemarineerde lamkotelet
- ingrediënten
- bereidingswijze
- 3 stuk Lamkoteletjes
- 1 dl Olijfolie
- 2 teen Knoflook puree
- 1 tak Verse basilicum
- 0,5 stuk Citroen Sap
- Zout en peper
- 40 gr Rode paprika salsa
(recept)
- 3 stuk Geitenkaas croquet
- 40 gr Rucola Gefrituurd
Extra nodig:
- Marineer de lam in olijfolie, knoflook, basilicum en citroensap.
- Koteletjes drogen, kruiden en roosteren naar gewenste gaarheid.
- Salsa op bord dresseren. Koteletjes erbij zetten
- Croquet frituren en op bord plaatsen
- Garneren met gefrituurde Rucola
