Recept 4 van 28: Gamba Trio met gambacroquetjes
- ingrediënten
- bereidingswijze
- 4 stuk Gamba
- 2 plak Pancetta
- 1 el Tomatenchutney Recept
- 2 el Olijfolie
- 1 el Peterselie Fijngesneden
- 1 el Koriander Fijngesneden
- 0,5 stuk Citroen Sap
- 2 stuk Gamba croquet
- 1 el Aoli
(recept)
- 2 dunne plakjes brood
Extra nodig:
- Maak de garnalen schoon en rol 1 stuk op in de pancetta
- Bak de gamba in pancetta in een koekenpan of in de oven gaar
- Bak de andere gamba met groene kruiden en citroensap.
- Schep de chutney op bord en zet de gamba in pancetta hierin
- Croquet frituren en op bord plaatsen samen met de gegrilde plakjes brood. Garneer met Aoli
- Gamba in groen erbij scheppen.
